2025HOTELEX中国国际中餐烹饪锦标赛在成都举行
中新网成都7月24日电(王爵)24日，2025HOTELEX中国国际中餐烹饪锦标赛——良路杯在成都正式开赛，比赛吸引了来自新加坡、法国、意大利、德国、韩国、印度、中国香港、中国台湾、中国澳门的烹饪团队参赛，以及来自全球多个国家和地区的米其林大厨，报名选手达300余名。
据悉，该赛事作为世界厨师联合会(WorldChefs)认证国内首次且唯一落地西南地区的国际性烹饪厨艺赛事。该赛事由中华全国工商业联合会烘焙业公会、上海博华国际展览有限公司主办，四川省烹饪协会协办，四川旅游学院、国家级兰明路技能大师工作室承办。
据介绍，该赛事执裁标准参考世界厨师联合会标准化评分体系，裁判们秉持“国际标准、中国特色”的办赛理念，通过严谨的赛制和开放的姿态，从技艺水平、创意呈现、文化融合等多维度进行综合评分，为选手提供权威指导与反馈。
比赛参赛项目分为展评类和现场烹饪两大类，展评类包括中式宴会菜品展示(团队)、个人中餐菜品展示、中式点心菜品展示、个人食品艺术展示。现场烹饪类分为中式牛肉主菜烹饪、中式禽类主菜烹饪、中式猪肉主菜烹饪、中餐创新主菜烹饪、中式点心制作。其中，现场烹饪类可根据自己的情况，最多参加两项。
据主办方介绍，此次赛事总奖金达18万元人民币，包括“最佳创意奖、最佳团队奖、最佳海外团队奖、最佳青年厨师奖、总冠军、亚军、季军”多项奖励。同时，赛事以“文化交流，传承创新，人才培养，中餐出海”的核心理念，致力于打造成国际竞技专业舞台。
据了解，“良路杯” 作为国际中餐烹饪赛事品牌，以“良”立本，彰显精湛技艺与厨德修养；以“路”致远，开拓中餐传承与创新的优良之路。该赛事品牌秉持“文化交流、传承创新、人才培养、中餐出海”理念，构建全球烹饪竞技平台，弘扬中华饮食文化。通过赛事凝聚匠心精神，培育新时代烹饪人才，推动中餐文化在国际舞台的融合发展，让承载千年智慧的中餐文化沿着这条优良之路延展全球，味传天下。
据透露，未来，中国国际中餐烹饪锦标赛将构建“良路杯”持续性荣耀计划，助力获奖厨师可以在全国乃至全球中餐餐厅实现优先就业，让中国厨师的职业发展突破地域边界。同时，联合职业高校、世界厨师联合会认证体系下的顶尖厨师教育机构，开发“理论+实践+文化”三维课程体系，加上兰明路等一系列大师自身的专业技能经验，培养既懂火候又通现代烹饪技术原理的新一代厨师。(完)
muqianlaikan，eguaduoerzaizhongguoshichangdezengchangshitourengzaichixu。jinnian1yue，eguaduoerxiachanyechukouliangduoda9.5wandun，biquniantongqi（7.3wandun）zengchang30%zuoyou，qizhongchukouzhongguodeshuliangtongbidafuzengchang47%，zhi5.9wandun。目(mu)前(qian)来(lai)看(kan)，(，)厄(e)瓜(gua)多(duo)尔(er)在(zai)中(zhong)国(guo)市(shi)场(chang)的(de)增(zeng)长(chang)势(shi)头(tou)仍(reng)在(zai)持(chi)续(xu)。(。)今(jin)年(nian)1(1)月(yue)，(，)厄(e)瓜(gua)多(duo)尔(er)虾(xia)产(chan)业(ye)出(chu)口(kou)量(liang)多(duo)达(da)9(9).(.)5(5)万(wan)吨(dun)，(，)比(bi)去(qu)年(nian)同(tong)期(qi)（(（)7(7).(.)3(3)万(wan)吨(dun)）(）)增(zeng)长(chang)3(3)0%(%)左(zuo)右(you)，(，)其(qi)中(zhong)出(chu)口(kou)中(zhong)国(guo)的(de)数(shu)量(liang)同(tong)比(bi)大(da)幅(fu)增(zeng)长(chang)4(4)7(7)%(%)，(，)至(zhi)5(5).(.)9(9)万(wan)吨(dun)。(。)
多家银行正式调整两类存款利率
《中国企业家》：最近两年，你提出了很多鼓励生育的具体措施，例如现金和税收补贴、房贷补贴等，引发了不少公众讨论。但也有一些人很反感，你关注到这些声音吗？有没有收到一些意料之中和意料之外的反馈？
